Le Moulin de Villevieille

Moulin de Villevieille

Bienvenue sur le site internet du Moulin de Villevieille (Gard – France). Nous vous proposons de découvrir notre moulin, notre savoir-faire et notre passion pour l’olivier et l’huile d’Olive. Vous pourrez aussi acheter nos produits grâce à notre boutique en ligne.

Bonne visite et bonne dégustation !

Actualités du moulin à huile de Villevieille

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Samedi 5 août de 10h à 14h les Tartines A'Rosé reviennent ! C'est à la cave vinicole Les Terrasses du Vidourle à Villevieilleque nous vous...

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Nos produits artisanaux à base d’olives

Nous vous proposons une sélection de nos huiles d’olive, de produits dérivés de l’olive (olives, tapenades…), de produits locaux (riz de Camargue…) et de produits de bien être et beauté naturels (savons, gel douche…). Tous les produits disponibles sont dans notre catalogue. Vous pouvez choisir de filtrer les articles affichés (uniquement les huiles d’olives, uniquement les tapenades…) en utilisant la boite à liste « Afficher les articles ».

L’histoire du Moulin de Villevieille

Moulin né en 1929 à Sommières dans le Gard, cultive avec passion l’olive de la région : la Picholine. Cette coopérative oléicole situé entre Cévennes et Camargue, mise sur la qualité de ses olives et de l’huile obtenue après extraction. Les principales variétés que l’on peut retrouver sur notre terroir sont : La Picholine, la Négrette, l’Aglandau, la Bouteillan ainsi que d’autres variétés locales.

Engagement qualité

Plusieurs critères sont pris en compte lors de l’extraction de l’huile afin de conserver un maximum sa qualité nutritive.

Des recettes avec nos produits

Découvrez nos différentes recettes accompagnées de nos produits : huile d’olive, olives, tapenades…

L’histoire du moulin

Une histoire séculaire qui a débuté à Sommières, plongé dans le terroir du Gard.

Les dernières publications Facebook du moulin à huile de Villevieille

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Moulin de Villevieille Coopérative

Moulin de Villevieille Coopérative

Le Moulin de Villevieille nous fait vivre sa passion pour les oliviers depuis 1929. Notre savoir-fai

[LE JEU DU MOIS] Et si on terminait la semaine avec un petit jeu ? Qui trouvera les 7 différences entre ces 2 photos ? Et ne vous ruez pas sur les commentaires déjà inscrits 😆Bonne chance !🍀#jeu #7differences #huiledolive #picholine #huiledolivedenimes #olive #Tapenade #sommieres #villevieille #gard #moulindevillevieille ... Voir plusVoir moins
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Tous les matins les équipes du Moulin de Villevieille s'affairent au calibrage des olives. Que ce soit des Lucques ou des Picholines il faut prévoir un stock assez conséquent pour vous fournir tout au long de l'année 😋.#olive #calibrage #villevieille #sommieres #equipe#occitanie #production #suddelafrance #gard#savoirfairefrancais ... Voir plusVoir moins
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[SAVOIR-FAIRE] Il ne suffit pas de cueillir les olives🫒 avec minutie pour les envoyer en confiserie ! Avant cela il est nécessaire de les trier et calibrer pour que la désamérisation et la qualité soient optimales👌.Ce travail se fait au fur et à mesure des apports grâce aux petites mains👐 de l'équipe du moulin tout d'abord pour retirer les éventuels fruits imparfaits. Viendra ensuite l'étape de calibrage où les olives arrivent sur des cordes mobiles dont l'espace s'agrandit progressivement📈 et laissent passer les précieux fruits dans les compartiments prévus aux différentes tailles...Bonne semaine à tous !#olive #calibrage #gard #villevieille #producteur #occitanie #occitanietourisme #circuitcourt #cooperative #ventedirecte ... Voir plusVoir moins
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