Divin Plaisir – Bidon métal 50 cl

La diversité plaît à l’esprit comme au goût
Cette huile d’olive a été élaborée à partir d’olives locales telles que la Lucque, l’Olivière, la Cornicabra, l’Amellau, la Verdale, la Piquette, la Ménudel, la Cayon, la Moufla, l’Argental et bien d’autres encore. Autant de noms qui chantent et qui sentent bon notre midi languedocien.
Cette cuvée met à l’honneur ces arbres anciens oubliés ou disséminés pour la plupart entre les rangs d’arbres de Picholine afin de faciliter leur pollinisations. Chaque oléiculteur qui se respecte possède dans son verger une ou plusieurs de ces variétés différentes , souvent plantées par un aïeul.
Assemblées durant le broyage, ces olives produisent une huile à notes aromatiques complexes et singulières d’une année sur l’autre.
Tantôt herbacée, tantôt fruits mûrs, c’est un ravissement des papilles à chaque fois, un PLAISIR que l’on pourrait nommer DIVIN. Idéale pour donner un trait de fraîcheur aux légumes crus ou cuits, délicieuse sur une simple tartine de pain, elle sera aussi parfaite pour des carpaccios et des tartares.