Gratiné de poireaux au gorgonzola

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupes d’huile d’olive AOP de Nîmes,
• 2 poireaux,
• beurre salé,
• gorgonzola,
• chapelure,
• crème fraiche et poivre.

Préparation :

Couper les poireaux et les faire suer avec de l’huile d’olive dans un wok,
Mettre les poireaux dans deux ramequins avec une tranche de beurre salé,
Couvrir les poireaux de crème fraiche et poivré,
Déposer une tranche de gorgonzola et la chapelure.

Cuisson :

Mettre au four 6 minutes, thermostat 6 grill