Le Moulin de Villevieille

Moulin de Villevieille

Bienvenue sur le site internet du Moulin de Villevieille (Gard – France). Nous vous proposons de découvrir notre moulin, notre savoir-faire et notre passion pour l’olivier et l’huile d’Olive. Vous pourrez aussi acheter nos produits grâce à notre boutique en ligne.

Bonne visite et bonne dégustation !

Actualités du moulin à huile de Villevieille

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Offre spéciale frais de port ! Du 1er juin dès 8 heures, jusqu'au 21 juin à 8 heures, le montant des frais de port passe à 10€ TTC seulement quel...

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Nos produits artisanaux à base d’olives

Nous vous proposons une sélection de nos huiles d’olive, de produits dérivés de l’olive (olives, tapenades…), de produits locaux (riz de Camargue…) et de produits de bien être et beauté naturels (savons, gel douche…). Tous les produits disponibles sont dans notre catalogue. Vous pouvez choisir de filtrer les articles affichés (uniquement les huiles d’olives, uniquement les tapenades…) en utilisant la boite à liste « Afficher les articles ».

L’histoire du Moulin de Villevieille

Moulin né en 1929 à Sommières dans le Gard, cultive avec passion l’olive de la région : la Picholine. Cette coopérative oléicole situé entre Cévennes et Camargue, mise sur la qualité de ses olives et de l’huile obtenue après extraction. Les principales variétés que l’on peut retrouver sur notre terroir sont : La Picholine, la Négrette, l’Aglandau, la Bouteillan ainsi que d’autres variétés locales.

Engagement qualité

Plusieurs critères sont pris en compte lors de l’extraction de l’huile afin de conserver un maximum sa qualité nutritive.

Des recettes avec nos produits

Découvrez nos différentes recettes accompagnées de nos produits : huile d’olive, olives, tapenades…

L’histoire du moulin

Une histoire séculaire qui a débuté à Sommières, plongé dans le terroir du Gard.

Les dernières publications Facebook du moulin à huile de Villevieille

Couverture pour Moulin de Villevieille Coopérative
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Moulin de Villevieille Coopérative

Moulin de Villevieille Coopérative

Le Moulin de Villevieille nous fait vivre sa passion pour les oliviers depuis 1929.

Recette simple et délicieuse de spaghettis à l'ail et à l'huile d'olive Aglandau du Moulin de Villevieille, parfaite pour les journées où les températures baissent. 🍂🧄Ingrédients (pour 2 personnes) :- 200 g de spaghettis 🍝- 4 gousses d'ail 🧄- 4 c. à soupe d'huile d'olive Aglandau 🫒- 1 pincée de piment rouge (facultatif) 🌶️- Sel 🧂 et poivre au goût- Persil frais (pour la touche finale) 🌿- Parmesan râpé (optionnel) 🧀Préparation :Epluchez et émincez finement les gousses d'ail pendant la cuisson des pâtes.Faites chauffer l'huile d'olive Aglandau dans une grande poêle, à feu doux. Cette huile riche et fruitée donnera à vos pâtes une saveur unique. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir doucement, sans le brûler. Si vous aimez les plats un peu plus relevés, ajoutez une pincée de piment rouge.Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez-les directement dans la poêle avec l'ail et l'huile. Mélangez bien pour que les pâtes s'imprègnent des saveurs. Si besoin, ajoutez une cuillère d'eau de cuisson pour rendre le mélange plus onctueux.Assaisonner et servir : Salez, poivrez à votre goût, puis parsemez de persil frais ciselé. Pour les amateurs, un peu de parmesan râpé peut sublimer le plat.👉 Tout comme l'huile d'oliven, l'ail est reconnu pour ses propriétés antivirales et antimicrobiennes. Parfait pour renforcer votre système immunitaire et lutter contre les petits maux qui apparaissent avec les températures fraîches ! 🧄❄️Bon appétit ! 😋🍽️ ... Voir plusVoir moins
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Nos horaires repassent à l'heure d'hiver....enfin d'automne !😆🍂 ... Voir plusVoir moins
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Nos précieuses Picholines sont prêtes pour la récolte 💫Pour garantir une qualité irréprochable elles sont obligatoirement cueillies à la main👋Un travail long et délicat avant de passer au tri et à la confiserie 🫒 ... Voir plusVoir moins
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