Le Moulin de Villevieille

Moulin de Villevieille

Bienvenue sur le site internet du Moulin de Villevieille (Gard – France). Nous vous proposons de découvrir notre moulin, notre savoir-faire et notre passion pour l’olivier et l’huile d’Olive. Vous pourrez aussi acheter nos produits grâce à notre boutique en ligne.

Bonne visite et bonne dégustation !

Actualités du moulin à huile de Villevieille

Horaires été 2025

Horaires été 2025

L’été est bien là… et nous aussi ! Vous pouvez venir découvrir nos huiles d’olive, spécialités et produits du terroir tout l’été à la boutique La...

lire plus
Horaires de décembre

Horaires de décembre

Voici les horaires du magasin pour le mois de décembre :   - du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h - TOUS les dimanches de 9h à...

lire plus

Nos produits artisanaux à base d’olives

Nous vous proposons une sélection de nos huiles d’olive, de produits dérivés de l’olive (olives, tapenades…), de produits locaux (riz de Camargue…) et de produits de bien être et beauté naturels (savons, gel douche…). Tous les produits disponibles sont dans notre catalogue. Vous pouvez choisir de filtrer les articles affichés (uniquement les huiles d’olives, uniquement les tapenades…) en utilisant la boite à liste « Afficher les articles ».

L’histoire du Moulin de Villevieille

Moulin né en 1929 à Sommières dans le Gard, cultive avec passion l’olive de la région : la Picholine. Cette coopérative oléicole situé entre Cévennes et Camargue, mise sur la qualité de ses olives et de l’huile obtenue après extraction. Les principales variétés que l’on peut retrouver sur notre terroir sont : La Picholine, la Négrette, l’Aglandau, la Bouteillan ainsi que d’autres variétés locales.

Engagement qualité

Plusieurs critères sont pris en compte lors de l’extraction de l’huile afin de conserver un maximum sa qualité nutritive.

Des recettes avec nos produits

Découvrez nos différentes recettes accompagnées de nos produits : huile d’olive, olives, tapenades…

L’histoire du moulin

Une histoire séculaire qui a débuté à Sommières, plongé dans le terroir du Gard.

Les dernières publications Facebook du moulin à huile de Villevieille

Couverture pour Moulin de Villevieille Coopérative
874
Moulin de Villevieille Coopérative

Moulin de Villevieille Coopérative

Le Moulin de Villevieille nous fait vivre sa passion pour les oliviers depuis 1929.

☀️ L’été est bien là… et nous aussi !Vous pouvez venir découvrir nos huiles d’olive, spécialités et produits du terroir tout l’été à la boutique La Picholine !Horaires d’été :🕘 Du lundi au samedi : 9h – 12h30 et 14h – 19h🕘 Dimanche matin (du 29 juin au 14 septembre) : 9h – 13h30A bientôt ! ... Voir plusVoir moins
View on Facebook
☀️ Ça y est, l’été est bel et bien là ! 🍦 Voici notre suggestion rafraîchissante du jour : une glace à l’huile d’olive Aglandau de notre moulin. Oui, oui… à l’huile d’olive !Vous avez déjà goûté ? 🫒Pour la réaliser :🔸 Ingrédients (2 personnes)– 180 ml de crème entière– 180 ml de lait entier– 70 g de sucre– 2 jaunes d’œufs– 4 c. à soupe d’huile d’olive Aglandau– 1/2 c. à café de fleur de sel (à ajuster selon votre goût)🔸 Préparation1. Faites chauffer lait + crème + sucre 2. Fouettez les jaunes d’œufs, puis versez un peu du mélange chaud dessus pour tempérer.3. Reversez dans la casserole et faites épaissir doucement (comme une crème anglaise).4. Laissez tiédir, puis incorporez l’huile d’olive en fouettant bien puis la fleur de sel5. Placez au frais pendant 3h minimum.6. Turbinez… ou congelez en remuant toutes les 30 min jusqu’à obtention d’une belle texture. ... Voir plusVoir moins
View on Facebook

3 semaines plus tôt

Les petites Picholines se développent rapidement après la floraison : à peine 3 mois de croissance pour atteindre leur taille définitive 🌿Le Moulin de Villevieille, c'est une coopérative oléicole en activité depuis 1929. Nous avons toujours su relever la tête après les coups durs, comme le terrible gel de 1956 qui a provoqué la mort de millions d’oliviers.Nos adhérents sont installés dans une zone restreinte, entre Alès, Nîmes et Montpellier.Venir vous procurer nos produits, c'est déjà une promesse de goût… mais aussi un soutien au travail de centaines d'oléiculteurs passionnés 💚 ... Voir plusVoir moins
View on Facebook