Le Moulin de Villevieille

Moulin de Villevieille

Bienvenue sur le site internet du Moulin de Villevieille (Gard – France). Nous vous proposons de découvrir notre moulin, notre savoir-faire et notre passion pour l’olivier et l’huile d’Olive. Vous pourrez aussi acheter nos produits grâce à notre boutique en ligne.

Bonne visite et bonne dégustation !

Actualités du moulin à huile de Villevieille

Offre spéciale frais de port

Offre spéciale frais de port

Offre spéciale frais de port ! Du 1er juin dès 8 heures, jusqu'au 21 juin à 8 heures, le montant des frais de port passe à 10€ TTC seulement quel...

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Nos produits artisanaux à base d’olives

Nous vous proposons une sélection de nos huiles d’olive, de produits dérivés de l’olive (olives, tapenades…), de produits locaux (riz de Camargue…) et de produits de bien être et beauté naturels (savons, gel douche…). Tous les produits disponibles sont dans notre catalogue. Vous pouvez choisir de filtrer les articles affichés (uniquement les huiles d’olives, uniquement les tapenades…) en utilisant la boite à liste « Afficher les articles ».

L’histoire du Moulin de Villevieille

Moulin né en 1929 à Sommières dans le Gard, cultive avec passion l’olive de la région : la Picholine. Cette coopérative oléicole situé entre Cévennes et Camargue, mise sur la qualité de ses olives et de l’huile obtenue après extraction. Les principales variétés que l’on peut retrouver sur notre terroir sont : La Picholine, la Négrette, l’Aglandau, la Bouteillan ainsi que d’autres variétés locales.

Engagement qualité

Plusieurs critères sont pris en compte lors de l’extraction de l’huile afin de conserver un maximum sa qualité nutritive.

Des recettes avec nos produits

Découvrez nos différentes recettes accompagnées de nos produits : huile d’olive, olives, tapenades…

L’histoire du moulin

Une histoire séculaire qui a débuté à Sommières, plongé dans le terroir du Gard.

Les dernières publications Facebook du moulin à huile de Villevieille

Couverture pour Moulin de Villevieille Coopérative
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Moulin de Villevieille Coopérative

Moulin de Villevieille Coopérative

Le Moulin de Villevieille nous fait vivre sa passion pour les oliviers depuis 1929.

L'huile d'olive Picholine du Moulin prend la pose au milieu de ses alliés ! 🥒🍅🌿 Sa richesse et son caractère subliment parfaitement les légumes. Un vrai concentré de saveurs pour des plats irrésistibles. ... Voir plusVoir moins
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🍆Aubergines grillées à l'huile d'olive Aglandau et à la feta 🫒🧀Ingrédients :2 aubergines moyennes100 g de feta3 cuillères à soupe d'huile d'olive Aglandau du Moulin de Villevieille1 gousse d'ail, finement hachée1 cuillère à soupe de jus de citronSel et poivre au goûtQuelques feuilles de persil frais pour garnirPréparation :Préparer les aubergines :Lavez et coupez les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur. Salez légèrement les tranches et laissez-les reposer pendant 15 minutes pour éliminer l'excès d'eau. Épongez-les ensuite avec du papier absorbant.Griller les aubergines :Badigeonnez légèrement les tranches d'aubergine avec notre huile d'olive Aglandau. Placez-les sur la grille chaude et faites-les griller environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées et tendres.Préparer la vinaigrette :Dans un petit bol, mélangez le reste de l'huile d'olive Aglandau avec l'ail haché, le jus de citron, du sel et du poivre.Assembler le plat :Disposez les tranches d'aubergine grillées sur un plat de service. Émiettez la feta par-dessus. Arrosez de vinaigrette à l'ail et au citron.Servir :Garnissez de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud ou à température ambiante.Bon appétit ! 🌿 ... Voir plusVoir moins
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A tous nos clients alsaciens !Cette année encore nous serons présents à la foire aux vins de Belfort du 28 août au 1er septembre sur le stand 96 !Téléchargez vite vos invitations gratuites sur notre site internet : moulindevillevieille.com/invitation-gratuite-foire-aux-vins-de-belfort-andelnans-2024/Foire aux Vins Belfort ... Voir plusVoir moins
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