Moulin de Villevieille

Bienvenue sur le site internet du Moulin de Villevieille (Gard – France). Nous vous proposons de découvrir notre moulin, notre savoir-faire et notre passion pour l’olivier et l’huile d’Olive. Vous pourrez aussi acheter nos produits grâce à notre boutique en ligne.

Bonne visite et bonne dégustation !

Boutique en ligne

Huiles d'olive du Moulin

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Olives du Moulin

Nos recettes autour de l'olive

Tapenades du Moulin

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Actualités du moulin à huile de Villevieille

Horaires de décembre

Voici les horaires du magasin pour le mois de décembre : - du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h - TOUS les dimanches de 9h à...

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Charroi des olives et journée portes ouvertes

La 16ème édition du traditionnel Charroi des Olives se déroulera le Samedi 7 décembre. Le charroi quittera la Cave Coopérative de St...

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Invitation gratuite foire aux vins de Belfort Andelnans 2024

Du 28 août au 1er septembre 2024 se tiendra la Foire aux vins de Belfort. Comme chaque année vous pouvez nous y retrouver sur le Stand 96 en...

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Savon Naturel au Muguet 250g

Nos produits artisanaux à base d’olives

Nous vous proposons une sélection de nos huiles d’olive, de produits dérivés de l’olive (olives, tapenades…), de produits locaux (riz de Camargue…) et de produits de bien être et beauté naturels (savons, gel douche…). Tous les produits disponibles sont dans notre catalogue. Vous pouvez choisir de filtrer les articles affichés (uniquement les huiles d’olives, uniquement les tapenades…) en utilisant la boite à liste « Afficher les articles ».

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L’histoire du Moulin de Villevieille

Moulin né en 1929 à Sommières dans le Gard, cultive avec passion l’olive de la région : la Picholine. Cette coopérative oléicole situé entre Cévennes et Camargue, mise sur la qualité de ses olives et de l’huile obtenue après extraction. Les principales variétés que l’on peut retrouver sur notre terroir sont : La Picholine, la Négrette, l’Aglandau, la Bouteillan ainsi que d’autres variétés locales.

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Engagement qualité

Plusieurs critères sont pris en compte lors de l’extraction de l’huile afin de conserver un maximum sa qualité nutritive.

Des recettes avec nos produits

Découvrez nos différentes recettes accompagnées de nos produits : huile d’olive, olives, tapenades…

L’histoire du moulin

Une histoire séculaire qui a débuté à Sommières, plongé dans le terroir du Gard.

Les dernières publications Facebook du moulin à huile de Villevieille

Couverture pour Moulin de Villevieille Coopérative

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Moulin de Villevieille Coopérative

Le Moulin de Villevieille nous fait vivre sa passion pour les oliviers depuis 1929.

Moulin de Villevieille Coopérative

1 semaine plus tôt

✨Voici aujourd'hui une recette printanière de tarte aux asperges et notre Huile d'olive AOP de Nîmes.Ingrédients :* 1 pâte brisée (maison ou du commerce)* 500g d'asperges fraîches* 3 œufs 🥚* 20cl de crème fraîche épaisse* 40g de parmesan râpé 🧀* Un généreux filet d'Huile d'olive AOP de Nîmes* Sel, poivre* (Facultatif) Lardons fumés, herbes fraîches (ciboulette, persil...)Préparation :1. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.3. Lavez et épluchez les asperges. Coupez les pointes et faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Elles doivent rester légèrement croquantes.4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel et le poivre.5. Versez l'appareil à crème sur le fond de tarte.6. Disposez les asperges cuites joliment sur le dessus de la tarte, en les espaçant de manière esthétique.7. Enfournez pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et l'appareil à crème bien pris.8. À la sortie du four, arrosez d'un généreux filet de notre Huile d'olive AOP de Nîmes et parsemez d'herbes fraîches ciselées.Dégustez tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte. 🥗Retrouvez notre huile d'olive AOP de Nîmes et bien d'autres produits locaux dans notre boutique à Villevieille ou sur notre site internet. ... Voir plusVoir moins

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Moulin de Villevieille Coopérative

2 mois plus tôt

Journée Technique Exceptionnelle : Conférence et Démonstration de Taille d'OliviersLe Moulin de Villevieille vous invite à une journée dédiée à l'olivier, à l'eau, au sol et à la fertilité, le 15 mars prochain. Une occasion unique d'approfondir vos connaissances et de perfectionner vos techniques !Au programme :* 9h00 : Accueil et café de bienvenue, salle du Foyer, rue des Sports à Aspères.* 9h15 : Conférence enrichissante animée par C. Combes : « L’olivier, l’eau, le sol et la fertilité ». * Des repères essentiels pour diagnostiquer votre sol. * Des stratégies pour améliorer la disponibilité de l’eau, avec ou sans irrigation. * Comment augmenter la fertilité, la réserve en eau et nourrir vos oliviers de manière optimale.* Pause déjeuner* 14h15 : Démonstration pratique de taille de production à Salinelles, animée par S. Grech.Informations importantes :* Lieu de la démonstration : Salinelles (l'adresse exacte sera communiquée lors de la conférence).* Cette animation est gratuite et ouverte à tous !* Réservation obligatoire auprès de la Coopérative de Villevieille au 04 66 80 03 69.Ne manquez pas cette journée d'échange et d'apprentissage pour cultiver vos oliviers avec passion et expertise ! Nous serons ravis de vous accueillir. ... Voir plusVoir moins

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Moulin de Villevieille Coopérative

2 mois plus tôt

🌿 Et si ces pierres pouvaient parler ? ⏳Imaginez les mains qui, depuis des siècles, empilent ces pierres une à une pour façonner des terrasses et cultiver l’olivier sur des terres escarpées. Ces murets ne sont pas qu’un décor : ils préservent les sols, limitent l’érosion et abritent une biodiversité précieuse.Avez-vous déjà remarqué ces trésors de notre patrimoine en vous promenant ? ... Voir plusVoir moins

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