VILLEVIEILLE le 14/10/2024
Objet : Programmation récolte 2024
Chers coopérateurs,
Comme chaque année je tiens à remercie les oléiculteurs qui ont fait l’effort d’apporter des olives de table à la coopérative. Cette année de nouvelles têtes sont apparues et cela noua permis d’atteindre notre quota d’olives.
Comme vous le savez, la pluie qui est tombée est intéressante pour l’olive de bouche car en faisant gonfler les olives, elle permet d’avoir de gros calibres. Néanmoins, pour l’olive à huile elle fait chuter les rendements (qui à cette période ne sont déjà pas très hauts), et elle contribue à diluer les arômes. Le moulin travaillerait donc pour extraire de l’eau !
De plus, au moment où je vous écris de nouvelles pluies sont attendues, ce qui est ennuyeux pour cette nouvelle campagne.
Démarrer tôt c’est bien pour avoir des olives chargées en antioxydants, qui donneront des huiles qui se conservent mieux. Mais lorsque le temps ne s’y prête pas, c’est tout le dilemme, et c’est un casse-tête pour planifier les réceptions. Il faut arbitrer entre rendement et qualité !
Ces dates sont un compromis entre les deux.
Voici la programmation de la nouvelle campagne d’olives à huile 2024/2025 :
-Du 22/10/24 au 08/11/24 réception des olives DIVERSES
-Du 22/10/24 au 08/11/024 réception des olives BOUTEILLAN
-Du 28/10/24 au 22/11/24 réception des olives NEGRETTE
-Du 28/10/24 au 22/11/24 réception des olives AGLANDAU
-Du 04/11/24 au 13/12/24 réception des olives AOP
-Du 12/11/24 au 20/12/24 réception des olives PICHOLINE
Ces dates sont données à titre indicatif, et pourront varier en fonction des problèmes que nous pourrions rencontrer (pannes, mauvaises conditions climatiques, qualité des olives, etc…).
N’oubliez pas de prendre RDV pour chaque apport !
Comme d’habitude, la réception pour les apports d’olives en caisses se fera du lundi au vendredi de 8H à 12H (sauf jours fériés), les apports en palox matin et après-midi jusqu’à 17H30.
Nous avons toujours besoin d’olives de table BOUTEILLAN et NEGRETTE, qu’il faudra récolter uniquement à la main. Pour cela, il faut vous inscrire au 04.66.80.03.69. Nous vous recontacterons pour les dates de réception de ces deux olives.
Je vous souhaite à tous une très bonne campagne, et à très bientôt aux apports.
Voici en complément la fiche de culture à nous ramener impérativement lors du premier apport : FICHE DE CULTURE Format .PDF Format .xls
Le directeur, Bruno FERRIERES