VILLEVIEILLE le 30/09/2023
Objet : Programmation récolte 2023
Chers coopérateurs,
Avant de vous donner le planning de la nouvelle récolte d’olives à huile, je tenais à remercier les oléiculteurs qui ont emmené des olives de table.
Comme je l’ai maintes fois souligné en AG ou dans les différents mails, l’olive de table est un marché d’une grande importance pour le moulin. Grace à l’olive de bouche PICHOLINE, nous avons ouvert de nouveaux marchés extérieurs, nous permettant de vendre en parallèle nos volumes d’huile.
De même, dans nos deux boutiques, nos clients attendent la venue de cette olive autant que celle de l’huile. Ce secteur de l’olive de bouche représente entre 10 et 20% du chiffre d’affaires de la coopérative, ce qui est loin d’être négligeable. La demande est croissante depuis quelques années et si nous arrivons, comme je le pense depuis toujours à développer ce secteur grâce à vos apports, tout le monde sera gagnant. Je rappelle qu’historiquement, le moulin de VILLEVIEILLE était avant tout un gros pourvoyeur d’olives de bouche. Certains anciens doivent s’en souvenir.
Il reste encore une semaine de réception de cette olive de bouche PICHOLINE sur ASPERES. Il a plu, il y a deux semaines, ce qui a fait grossir l’olive, aussi je compte sur vous pour en apporter encore.
Nous sommes 600 coopérateurs au moulin, et si chacun d’entre vous ne porte déjà que 10 kg, cela fait 6 tonnes. Il n’y a pas de petits apports !
Voici la programmation de la nouvelle campagne d’olives à huile 2023/2024 :
-Du 16/10/23 au 03/11/23 réception des olives DIVERSES
-Du 16/10/22 au 10/11/23 réception des olives BOUTEILLAN
-Du 23/10/23 au 17/11/23 réception des olives NEGRETTE
-Du 23/10/23 au 17/11/23 réception des olives AGLANDAU
-Du 16/10/23 au 15/12/23 réception des olives AOP
-Du 06/11/23 au 22/12/23 réception des olives PICHOLINE
Ces dates sont données à titre indicatif, et pourront varier en fonction des problèmes que nous pourrions rencontrer (pannes, mauvaises conditions climatiques, qualité des olives, etc…).
N’oubliez pas de prendre RDV pour chaque apport !
Comme d’habitude, la réception pour les apports d’olives en caisses se fera du lundi au vendredi de 8H à 12H (sauf jour férié), les apports en palox matin et après-midi jusqu’à 17H30.
Nous avons toujours besoin d’olives de table BOUTEILLAN et NEGRETTE, qu’il faudra récolter uniquement à la main. Pour cela, il faut vous inscrire AU 04.66.80.03.69. Nous rappellerons pour les dates de réception de ces deux olives.
Je vous souhaite à tous une très bonne campagne, et à très bientôt aux apports.
Le directeur Bruno FERRIERES