Le Moulin de Villevieille

Carpaccio du boucher

Carpaccio du boucher

Carpaccio du boucher Carpaccio du boucher (4 personnes). 500g de filet de bœuf12 CS d’huile Bouteillan4 CS de jus de citronPiment d’EspeletteSel, poivre, baie rougeBasilicCopeaux de parmesan (facultatif) Couper la viande très fines, la répartir en quatre...
Omelette au jambon blanc et olives

Omelette au jambon blanc et olives

Omelette au jambon blanc et olives Omelette au jambon blanc et olives pour 2 personnes Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : – 4 oeufs – 2 tranches de jambon blanc – 8 olives vertes Picholine (Le moulin de...
Cabillaud poivrons et épices

Cabillaud poivrons et épices

Cabillaud poivrons et épices Ingrédients : 5cl d’huile de negrette, 2 morceaux de cabillaud, 2 poivrons rouges, chorizo, ail, safran, piment d’Espelette en poudre.   Préparation et cuisson : Epépiner et couper les poivrons en lanières, Mettre dans un plat en...